Il vino e il mare

Descrizione

Protagoniste della civiltà del vino fin dall’antichità, le piccole isole del Mediterraneo hanno mantenuto fino a oggi una tradizione vitivinicola di nicchia a dispetto di declivi scoscesi e muri a secco, sole rovente, vento e mare. Andrea Gabbrielli ci accompagna nelle isole minori alla scoperta di tecniche tradizionali degli eroici contadini, dei vini che producono e delle cantine dove andare a degustarli: il Moscato a Pantelleria e all’Elba, la Malvasia nelle Eolie, l’Ansonica al Giglio, il Greco a Capri, il Piedirosso a Ischia e poi tanti altri ancora al largo dei mari di Toscana, Lazio, Veneto, Sicilia e Sardegna. Una guida che, al piacere del buon vino, unisce il gusto di itinerari poco battuti e al di fuori delle grandi rotte, con schede dettagliate per regione e informazioni sui vitigni tipici e sulle aziende vinicole.

PREFAZIONE: Attilio Scienza

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